时光荏苒,在清代末年的1908年,一群技艺高超的酿酒师傅在宁波海滨的柴桥小镇上开设了一家名叫“
鼎丰”的小酒厂,再一次扬起了宁式黄酒传承的大旗。
在社会主义改革大潮中,昔日的鼎丰酒坊在1956年合并为公私合营的
永丰酒厂,1959年又升格为国营的
宁波永丰酒厂,之后又更名为
宁波东风酒厂。
1986年
新碶酒厂(宁波市北仑成丰酿酒有限公司)成立。
东风酒厂在国营企业的改制过程中被傅勤峰成功入主,于2004年正式更名为
宁波阿拉酿酒有限公司。往前追溯,“鼎丰”便是阿拉老酒的前身。
虽几易其名,但对宁式黄酒千年酿造精粹的传承没有改变,让醇醇酒香悠远绵长。